Чайная экономика

В 90-х годах прошлого века крупнейшие производители чая в лице пяти стран обеспечивали 70% мирового производства. Три государства из этих пяти являются к тому же крупнейшими потребителями этого напитка. Это Япония, Китай и Россия. На собственное потребление у них идет от 75 до 95% производимой продукции. Китай в отличие от Японии и России не ввозит в свою страну сырье из-за границы, однако Россия и Япония утверждают, что делают это, чтобы удовлетворить потребности своих граждан. Вы можете купить улун Шуй Сян или любой другой экзотический сорт листьев в специальном магазине.

Экспорт сухих листьев

Основные экспортеры сухих листьев на мировом чайном рынке не меняются. Это по-прежнему Индия, Шри-Ланка, Индонезия. За ними следуют африканские страны, которые пускают на экспорт практически все произведенное сырье. Что самое удивительное – в таких странах как Кения, Малави, Уганда, Мозамбик, Заир, Танзания и Мадагаскар практически не пьют чай.

Удивительно, но состояние рынка во многом зависит от тех стран, которые сами его не пьют, поэтому не заинтересованы в систематическом повышении его качества. Что касается крупнейшего производителя этого продукта – Китая, то на экспорт идет совершенно незначительная часть, по сравнению с производством и долей, которая предназначена для внутреннего потребления. Производство заварки в этой стране способно покрывать лишь ее местные нужды, а данные об этом производстве не публикуются уже в течение десяти лет. Известно, что ежегодно на экспорт идет 50 тыс. т., что совсем немного для такой огромной страны. Китайцы любят этот напиток, и огромное внимание уделяют его качеству. В Китае по-прежнему сохранены классические способы его выращивания и сбора. Поэтому, если вы хотите попробовать по-настоящему качественный настой, то вам следует купить пуэр Цинь Май и получить наслаждение от его потрясающего вкуса.

Импорт сухих листьев

Из стран, которые не производят чай, но являются крупнейшими его потребителями, следует выделить Великобританию, закупающую от 850 до 870 тыс. тонн в год. К числу крупных потребителей относятся и арабские страны – Египет, Ливия, Судан, Ирак и Иордания. Общее количество импортируемого продукта в эти страны составляет от 150 до 170 тыс. тонн в год. Импортируемое сырье в сумме составляет немного больше, чем половина произведенной в мире заварки. Потребление остальной части произведенного продукта приходится на страны, о которых говорилось в начале – на Китай, Россию и Японию.

Важно отметить, что с тех пор как напиток попал в Европу, он прочно закрепился в культуре Англии, а затем распространился и на другие страны. Традиции чаепития достигли территории Новой Зеландии, Канады, ЮАР и Австралии, а только потом пришли в Судан, Ирак, Египет и Ирландию.

Потребление заварки на душу населения

На среднего англичанина приходится практически 0,5 кг чая в год. За Англией следует Ирландия и Новая Зеландия – страны, которые так или иначе связаны с историей Англии. Ирландия вела борьбу с английским присутствием, а Новая Зеландия поддерживала деловые отношения с Англией. Что касается Китая, то предположительно на душу населения идет до 1,5 кг заварки в год. В Индии приходится 290 г на душу населения, в США – 277 г, а в России – 250 г. Низкий результат Индии связан по большей части с бедностью населения и высокой стоимостью чая, а в США – с разнообразием народностей, которые не пьют настой в качестве напитка.

В России принято пить слабый настой, однако благодаря таким районам как Башкирия, Бурятия, Татария и Калмыкия, потребление этого напитка может достигать до 4 кг на душу населения, что делает страну лидером среди чаепьющих государств. Здесь можно приобрести совершенно любой вид и сорт листьев. В специализированном магазине можно купить зеленый чай Ань Дзи или другой сорт этого изысканного напитка.

Чайный путь. «Чайная культура в горах Уишань»
В этой серии рассказывается о зарождении и развитии 5000-километрого чайного пути от деревни Сямэй до пограничной заставы Кяхты (Царская Россия). Путь занимал около года. В экономике обоих стран торговля чаем имела огромное значение.

Карта сайта |
• Разное
  • Здоровье
  • Покупки
  • Советы
  • Строительство
  • Техника
  • Услуги